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Zucchine ripiene

Forse seguendo il mio blog avrete pensato che io mi nutra solo di dolci…. si, fosse per me sarebbe così ;) ma il buon senso mi dice che c’è ben altro! Oggi vi propongo un secondo light, alleggerito rispetto alla versione onnivora, ma reso gustoso dalla presenza di un veg-formaggio comprato alla sagra del seitan. [...]

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Sformato di fagiolini

Ormai si può salutare il sole, il bel tempo e il caldo… questa è un’idea semplice da realizzare con gli ultimi doni estivi che la natura ci regala, ovvero come utilizzare i fagiolini quando siete stanchi di mangiarli sempre e solo al vapore o lessi ;) Come valida alternativa proporrei di condirli con il sugo, [...]

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