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Tag Archives: Cacao

Una torta di compleanno… natalizia!

Come ogni anno il mio compleanno si ripropone, peccato che capiti sotto le feste quando di dolci ce n’è già in abbondanza, ma io imperterrita continuo a proporre ai miei familiari torte sempre più sostanziose ;) Questa è di 20 cm di diametro e si compone di due strati all’arancia (ricetta presa da Kitchen Bloody [...]

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Cheesecake al caffè

Mi sento già più sollevata, l’estate mi sembra più vicina e in effetti il caldo comincia a farsi sentire… Allora per premiarmi dell’esame appena passato e per rinfrescarmi le idee nelle pause studio ho ideato questo nuovo cheesecake! Ho utilizzato la panna da montare vegetale che trovai alla sagra del seitan e, nonostante gli ingredienti [...]

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Crinkles cookies al cocco

Avete presente i crinkles cookies? Quei biscotti tutti ricoperti di zucchero a velo, buonissimi e con millemiliardi di calorie (ma chi se ne frega!?noi li mangiamo lo stesso… )? Bene, possiamo goderceli anche noi vegani e proprio per risparmiare qualche caloria e qualche senso di colpa senza perdere il gusto, ho pensato di rifarli sostituendo [...]

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Variazione di brownies 1

… per un San Valentino vegan! Chi mi conosce bene penserà che sono impazzita, io che festeggio San Valentino!?!!!??? nhaaaa, tranquilli, tutto nella norma…. solo che a vedere cuoricini a non finire per tutti i blog mi sono fatta prendere anch’io dal momento e ho trasformato una variazione di brownies, che volevo fare da tempo, [...]

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Crostata pere, cacao e fantasia di spezie

Le pere sono un frutto molto versatile… stanno bene con il cioccolato ma anche con le spezie, e allora perchè non riunire tutto in un unico dolce? Questa crostata è stata preparata tempo fa con delle amiche, la ripesco dal mio archivio solo oggi perché le pere sono un frutto di questa stagione e in [...]

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Un Natale speciale!

Questo si che è stato un Natale coi fiocchi!!! Pieno di gioia e di sorprese… siete curiosi? posso dirlo? Mha si tanto ormai lo sanno tutti, mio fratello si sposaaaa… spero che non se la prenda se lo scrivo anche a voi… sono così contenta per lui e la sua ragazza che non resisto a non [...]

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Crostata con frangipane al cioccolato e amarene

A proposito di amarene!!! Vi ricordate che nell’ultima ricetta vi suggerivo di usarle al posto delle ciliegie? Ecco un’altra golosa ricetta per questo prezioso ingrediente, in una versione un po’ più invernale…. Ingredienti per la frolla: 90 g di margarina 100 g di zucchero di canna a velo (o zucchero tritato finemente) 250 g di [...]

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Salame al cacao e caffè

Questa ricetta non è farina del mio sacco, devo ammetterlo, il merito è tutto della coinquilina di una mia collega, Sophia Demasi, che devo ancora ringraziare per avermi svelato gli ingredienti e avermi dato la possibilità di condividere questo dolce momento con voi… Ingredienti: 350 g biscotti secchi (vegan) 100-150 g burro di soia 2 [...]

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Cioccolata calda, mon amour!

Prima di addolcirmi con la cioccolata, oggi concedetemi uno sfogo! Lo so che il mio pubblico non è ancora vasto e mi sembra quasi di parlare al vento, ma questo è il mio spazio personale quindi ne ho tutto il diritto! Io continuo a non capire come certa gente possa essere così presuntuosa, così tanto [...]

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Torta per i miei 22 anni

Questa è stata la torta dei miei 2… ehm, 22 anni… anche detta “torta delle apine golose”! Mi diverto molto a fare questo genere di cose “scenografiche nella loro semplicità”… ma devo ammettere che non sempre risultano semplici, a volte mi ci vogliono 2-3 giorni per organizzare tutti i componenti in modo da non affaticarmi [...]

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