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Tag Archives: Cioccolato

Una torta di compleanno… natalizia!

Come ogni anno il mio compleanno si ripropone, peccato che capiti sotto le feste quando di dolci ce n’è già in abbondanza, ma io imperterrita continuo a proporre ai miei familiari torte sempre più sostanziose ;) Questa è di 20 cm di diametro e si compone di due strati all’arancia (ricetta presa da Kitchen Bloody [...]

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Nocciole + Cioccolato… non fa Nutella!

Quanto mi manca il mio blog!!!! Pasticciare, fotografare e assaggiare…. Mi servirebbe più tempo, ho bisogno di tempo, di giornate di 48 ore: non è la fantasia che manca, perchè in questo periodo che sto rinunciando ai dolci avrei voluto dedicarmi al salato, ma non c’è mai tempooo :( Chi di voi mi segue su [...]

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Cake di frutta secca

Come promesso… ecco finalmente un dolcino, preparato e gustato per il compleanno di mia madre!!! Ingredienti (per uno stampo di 20cm): 130 g farro soffiato al cacao 120 g cioccolato fondente 370 g nocciole tostate 370 g pistacchi non salati 400 g panna da montare vegetale amaranto granella di pistacchi bacche di goji Procedimento: Sciogliete [...]

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Mousse-cake a quattro mani

Continua la saga dei cheesecake e simili, finchè non ne avrete abbastanza io continuerò a dilettarmi in mille varianti, non mi stancherei mai! Lunedì è stato il compleanno di mio padre, così io e mio fratello gli abbiamo fatto un dolce… ma non il solito cheesecake ;) Si compone della classica base di biscotti, poi uno [...]

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Cheesecake al caffè

Mi sento già più sollevata, l’estate mi sembra più vicina e in effetti il caldo comincia a farsi sentire… Allora per premiarmi dell’esame appena passato e per rinfrescarmi le idee nelle pause studio ho ideato questo nuovo cheesecake! Ho utilizzato la panna da montare vegetale che trovai alla sagra del seitan e, nonostante gli ingredienti [...]

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Crinkles cookies al cocco

Avete presente i crinkles cookies? Quei biscotti tutti ricoperti di zucchero a velo, buonissimi e con millemiliardi di calorie (ma chi se ne frega!?noi li mangiamo lo stesso… )? Bene, possiamo goderceli anche noi vegani e proprio per risparmiare qualche caloria e qualche senso di colpa senza perdere il gusto, ho pensato di rifarli sostituendo [...]

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Chocolate cheesecake

Ultimamente, o meglio da troppo tempo, latito da questo blog… qualcuno mi chiede il motivo e sinceramente non saprei dirlo neanch’io! Strano no? Già dall’inizio non avevo poi tanti sostenitori, pian piano siete cresciuti un pochino, qualcun altro ha apprezzato il mio lavoro, ma io non riesco a stare al passo, pubblicare ogni giorno (o [...]

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Cioccolatini cuor di amarena

Ideati e realizzati, quasi all’istante… che bello quand’è così: tempo in abbondanza e persone care per le quali preparare dei dolcini!!! In realtà il tempo non è così tanto, ma nel fine settimana si e allora è meglio approfittarne… poi ci sarà tempo per la dieta quando tornerò a Siena e riprenderò i ritmi frenetici [...]

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Variazione di brownies 1

… per un San Valentino vegan! Chi mi conosce bene penserà che sono impazzita, io che festeggio San Valentino!?!!!??? nhaaaa, tranquilli, tutto nella norma…. solo che a vedere cuoricini a non finire per tutti i blog mi sono fatta prendere anch’io dal momento e ho trasformato una variazione di brownies, che volevo fare da tempo, [...]

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Cioccolatini al caffè

In attesa che la mia mente si liberi dal pensiero di ogni esame universitario, si svuoti e si ricrei, in attesa che la fantasia si metta dinuovo in moto ed elabori nuove idee per voi… eccovi una dolce ricettina, ripescata dal mio archivio personale, con la quale tempo fa vinsi un contest sul caffè! Buon [...]

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