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Tag Archives: Frutta

Torta rustica alle prugne

Scusate se continuo a riciclare ricette, per di più con foto orribili, ma ogni scusa è buona per scrivervi due righe… Questa l’avevo già pubblicata su Veganblog, ispirandomi al libro La Cucina Etica Dolce, e visto che le prugne sono ancora di stagione ho pensato che sarebbe stata molto gradita anche ai nuovi…. :) Ormai [...]

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Crostata al limone e semi di papavero

Anche oggi ricetta vecchia… prima o poi finirò la mia scorta di ricette nel cassetto, eh! E mi toccherà cucinare davvero per mantenere vivo questo blog, però intanto vi intrattengo con qualcosa di già visto (per alcuni)… in attesa di tempi migliori! Questo è un dolce fresco e dal sapore estivo, in realtà non credevo [...]

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Crostata pere, cacao e fantasia di spezie

Le pere sono un frutto molto versatile… stanno bene con il cioccolato ma anche con le spezie, e allora perchè non riunire tutto in un unico dolce? Questa crostata è stata preparata tempo fa con delle amiche, la ripesco dal mio archivio solo oggi perché le pere sono un frutto di questa stagione e in [...]

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Cheesecake alle ciliegie

Magari le ciliegie non saranno proprio di stagione… ma potrebbero anche essere sostituite con delle amarene sciroppate o con le amarene fatte da mamma in estate! Ingredienti (per uno stampo di 16 cm di diametro): 500 g yogurt di soia bianco 400 g yogurt di soia alla ciliegia 50 g zucchero di canna 1/4 o [...]

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Palline banana, cocco e cioccolato

Scusate l’assenza….. tra lo studio e varie “rivoluzioni” interiori a volte è anche giusto tenere gli ingredienti in dispensa e preferire un pomeriggio con un’amica alla “cucino-terapia”, fa sentire mooolto meglio, ve lo assicuro!!! Questi simil-biscottini sono molto sfiziosi e veloci da preparare, li ho preparati in estate e se tenuti in frigo sono molto [...]

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Crostata di pere ubriache alle spezie

Questa crostata è il risultato della “veganizzazione”, tutto sommato semplice, della versione che mia madre preparò qualche anno fa… basta sostituire le uova della pasta frolla con un po’ di latte ed il gioco è fatto! Il successo è assicurato ed è garantito dalle pere che in cottura assorbono tutto il vino e gli aromi… [...]

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