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Tag Archives: Pere

Crostata pere, cacao e fantasia di spezie

Le pere sono un frutto molto versatile… stanno bene con il cioccolato ma anche con le spezie, e allora perchè non riunire tutto in un unico dolce? Questa crostata è stata preparata tempo fa con delle amiche, la ripesco dal mio archivio solo oggi perché le pere sono un frutto di questa stagione e in [...]

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Crostata di pere ubriache alle spezie

Questa crostata è il risultato della “veganizzazione”, tutto sommato semplice, della versione che mia madre preparò qualche anno fa… basta sostituire le uova della pasta frolla con un po’ di latte ed il gioco è fatto! Il successo è assicurato ed è garantito dalle pere che in cottura assorbono tutto il vino e gli aromi… [...]

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