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Tag Archives: Yogurt

Cheesecake mirtilli e lime

Ebbene si, sono ancora viva e ogni tanto trovo il tempo per respirare e creare qualcosa di nuovo! Almeno per le grandi occasioni mi dò da fare, così per il compleanno di mia madre sono riuscita a creare questo connubio di sapori davvero equilibrato e niente male secondo il mio modesto parere ;) Utilizzando lo [...]

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Cheesecake al caffè

Mi sento già più sollevata, l’estate mi sembra più vicina e in effetti il caldo comincia a farsi sentire… Allora per premiarmi dell’esame appena passato e per rinfrescarmi le idee nelle pause studio ho ideato questo nuovo cheesecake! Ho utilizzato la panna da montare vegetale che trovai alla sagra del seitan e, nonostante gli ingredienti [...]

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Chocolate cheesecake

Ultimamente, o meglio da troppo tempo, latito da questo blog… qualcuno mi chiede il motivo e sinceramente non saprei dirlo neanch’io! Strano no? Già dall’inizio non avevo poi tanti sostenitori, pian piano siete cresciuti un pochino, qualcun altro ha apprezzato il mio lavoro, ma io non riesco a stare al passo, pubblicare ogni giorno (o [...]

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Variazione di brownies 1

… per un San Valentino vegan! Chi mi conosce bene penserà che sono impazzita, io che festeggio San Valentino!?!!!??? nhaaaa, tranquilli, tutto nella norma…. solo che a vedere cuoricini a non finire per tutti i blog mi sono fatta prendere anch’io dal momento e ho trasformato una variazione di brownies, che volevo fare da tempo, [...]

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Cheesecake alle ciliegie

Magari le ciliegie non saranno proprio di stagione… ma potrebbero anche essere sostituite con delle amarene sciroppate o con le amarene fatte da mamma in estate! Ingredienti (per uno stampo di 16 cm di diametro): 500 g yogurt di soia bianco 400 g yogurt di soia alla ciliegia 50 g zucchero di canna 1/4 o [...]

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Cheesecake al pistacchio e vaniglia

Questo cheesecake concilia la cremosità dello yogurt con la delicatezza del pistacchio…. mangiato il giorno dopo è ancora più buono!!! Ingredienti (per uno stampo di 20 cm): 4 confezioni di yogurt di soia (ciascuna da 500 g) 180 g zucchero di canna 1 stecca di vaniglia 300 g pistacchi dolci 300 g cioccolato 130 g [...]

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